Diversas cooperativas y empresas de economía social están participando en el 18º Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra del 1 al 5 de febrero en el recinto de Feiras e Exposicións de Ourense. Podeis visitarlas en el stand del Consello Galego de Cooperativas, que está presente en Xantar 2017 con el objeto de impulsar la promoción de las entidades gallegas de Economía Social y la comercialización de sus productos y servicios.
En el stand se dará cabida a un total de 8 cooperativas y un centro especial de empleo: la Cooperativa Agraria Provincial de A Coruña, con su marca Bico de Xeado, y Produtores do Campo da Capela do sector lácteo; la cooperativa Condado Paradanta centrada en productos apícolas; Galo Celta del sector avícola; o el centro especial de empleo Freshcut S.L., y Terras da Mariña que comercializa productos hortofructícolas; también las bodegas Jesús Nazareno; Virxe das Viñas; y Adegas Eidosela. Además, la cooperativa de trabajo O Cable Inglés llevará la coordinación de este stand conjunto del Cogaco, y relizará las labores de comunicación.
El Salón, celebrará el jueves 2 de febrero a las 13:00 horas el Día del Cooperativismo y la Economía Social. El stand del Consello Galego de Cooperativas organizará a lo largo de dos días de duración de Xantar 2017 degustaciones de productos gallegos de calidad entre los que destacarán quesos, requesón, miel, habas, gallo celta, cremas de verduras, purés de frutas, helados y vinos de la D. O. Valdeorras y Rías Baixas. Estas degustaciones tendrán lugar de jueves a sábado a las 13.00, 18.00 y 19.00 horas; y el domingo a las 13:00 horas.
Se combinará, por ejemplo, unas habas de Lourenzá cocinadas con pulpo con un requesón con miel; embutidos de gallo y gallina de Mos con helado artesano; o queso mouro con puré de frutas, acompañados siempre por un vino de las bodegas participantes. Cada una de las degustaciones estará dirigida por una persona experta que explicará las características de cada producto.
El horario del Salón será de 12:00 a 21:00 horas de miércoles a sábado y de 12:00 a 19:00 horas el domingo.
Fuente: Web de la Xunta de Galicia
