{"id":6904,"date":"2014-01-23T10:51:18","date_gmt":"2014-01-23T09:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/espazo.coop\/ugacota\/como-cabras-s-coop-galega-entrevistada-na-revista-gastronomica-benbo-2\/"},"modified":"2014-01-23T10:57:32","modified_gmt":"2014-01-23T09:57:32","slug":"como-cabras-s-coop-galega-entrevistada-na-revista-gastronomica-benbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espazo.coop\/es\/noticias-del-cooperativismo\/como-cabras-s-coop-galega-entrevistada-na-revista-gastronomica-benbo\/","title":{"rendered":"Como Cabras s. coop. galega, entrevistada en la revista gastron\u00f3mica Benbo"},"content":{"rendered":"<p>La revista digital Benbo, de comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica, ha publicado en la secci\u00f3n \u201cProtagonistas\u201d una entrevista a la cooperativa <a href=\"\/?p=4488\"><strong>Como Cabras<\/strong><\/a> :<\/p>\n<p>\u2018Como Cabras\u2019 es el proyecto cooperativo fruto de una hu\u00edda de la ciudad al campo, desde Madrid hasta Castro Caldelas. Roc\u00edo Sanz, una de las protagonistas de esta iniciativa, admite que \u201chay que estar un poco loco\u201d para meterse en esta aventura, pero celebra que, pese a las dificultades para sobrevivir y aunque los primeros a\u00f1os no obtuvieron ingresos, a d\u00eda de hoy disponen de un sueldo que \u201cd\u00e1 para pasar el mes\u201d con un trabajo organizado \u201cde forma igualitaria\u201d. Sus productos, fundamentalmente quesos de cabra y comercializados bajo la marca <a href=\"http:\/\/www.touzavella.com\/?lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Touza Vella<\/strong><\/a>, se hicieron un hueco, pero a\u00fan les falta m\u00e1s mercado por conquistar.<\/p>\n<p>Como Cabras es una cooperativa miembro de la Uni\u00f3n de Cooperativas de Traballo Asociado (UGACOTA)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.benbo.eu\/gl\/protagonistas\/como-cabras-queso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pincha aqu\u00ed, para leer la entrevista en la revista Benbo<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La revista digital Benbo, de comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica, ha publicado en la secci\u00f3n \u201cProtagonistas\u201d una entrevista a la cooperativa Como Cabras : \u2018Como Cabras\u2019 es el proyecto cooperativo fruto de una hu\u00edda de la ciudad al campo, desde Madrid hasta Castro Caldelas. Roc\u00edo Sanz, una de <a href=\"https:\/\/espazo.coop\/es\/noticias-del-cooperativismo\/como-cabras-s-coop-galega-entrevistada-na-revista-gastronomica-benbo\/\"> [&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[19,21],"tags":[],"class_list":["post-6904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-del-cooperativismo","category-ofertas-de-cooperativas"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/espazo.coop\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/TouzaVella1_470x260.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8lGby-1Nm","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6904\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espazo.coop\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}